Información General:
Un ingrediente clásico en la pastelería argentina, Bettercreme Chantilly tiene un suave sabor lácteo y coloración marfil, ideal para preparaciones de postres tradicionales que buscan una sofisticada armonización de sabores.
Especificaciones del Producto:
Rinde hasta 3,5 veces su volumen
Es Kosher Dairy
Se utiliza para:
Rellenos, coberturas y decoraciones de tortas, postres y cupcakes
Modo de Uso:
• Para mejores resultados, mantener el producto en refrigeración (+4ºC a +8ºC), por 24 horas antes de su utilización;
• Agitar el envase antes de su uso y colocar en un recipiente limpio, seco y frio;
• Para mayor rendimiento, batir entre 20 a 25% del volumen del recipiente;
• Se recomienda no diluir el producto con agua;
• Batir a velocidad media, preferentemente en una batidora con batidor de alambre, utilizando siempre el producto refrigerado (+4ºC a +8ºC) hasta que se formen picos firmes (como un merengue). El tiempo de batido varía dependiendo de la batidora utilizada;
• Durante el batido y la aplicación mantener el producto alejado de cualquier fuente de calor (horno, fuego, etc.);
• Guardar inmediatamente la crema restante en el refrigerador.
Condición de Almacenamiento / Vida Útil:
| Conservación | Vida útil del envase cerrado |
| Refrigerador (+4ºC a +8ºC) a partir de la fecha de descongelado | 3 meses |
| Congelador (-10ºC a – 12ºC) a partir de la fecha de elaboración | 9 meses |
| Freezer ( -18ºC o más frio) a partir de la fecha de elaboración | 1 año |
| Temperatura ambiente | No recomendado |
IMPORTANTE: una vez descongelado, mantener en refrigeración (no congelar nuevamente). Después de batido el producto puede permanecer en refrigeración (+4ºC a +8ºC) hasta 7 días y a temperatura ambiente (máximo 27ºC) hasta 5 días.
Transporte:
Los rangos de temperaturas ideales para la transportación del producto son de -14ºC a -22ºC
Especificaciones Generales:
Tipo de envase: Purepak
Peso líquido de la unidad: 907g
Código interno del producto: 03521
Código de barras de la unidad (GTIN 13): 049800035218
Cantidad por caja: 12 unidades
Peso líquido: 10,88kg
Peso bruto: 11,8kg
Código de barras de la caja (GTIN 14): 100498000035215
Pallet: 75 cajas por pallet
Información nutricional
Porción de 20 g (2 cucharas soperas)
| Cantidad por porción | % VD* | |
| Valor energético | 70 Kcal = 293 KJ | 4% |
| Carbohidratos | 8 g | 3% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Grasas totales | 4 g | 7% |
| Grasas saturadas | 4 g | 18% |
| Grasas trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0% |
| Sodio | 15 mg | 1% |
Ingredientes:
Azúcar invertido, agua, aceite de semilla de palma hidrogenado, *caseinato de sodio (un derivado de la leche), emulsificantes (polisorbato 60, esteres poliglicéridos de ácidos grasos, lecitina de soya), proteína de soya con centrada, estabilizantes (hidroxipropilmetilcelulosa, goma xantana), azúcar, sal, conservante (sorbato de potasio), sabor natural de crema, colorante (cúrcuma y annato).
NO CONTIENE GLUTEN.
*No es una fuente de lactosa
